De European University of Cyprus biedt bachelor-, postgraduaat- en doctoraatsopleidingen aan in de gezondheidswetenschappen, humane wetenschappen, geneeskunde en tandheelkunde, alsook in de rechten. Het onderwijsprogramma van de School of Medicine omvat het postdoctorale programma gerontologie, dat zich richt op problemen van het ouder worden en beheersproblemen, alsook op hedendaagse kwesties die verband houden met beheer, ouderdom en de complicaties daarvan, alsook de gevolgen van ouderdomsziekten en de last die dit met zich meebrengt voor de gezinsomgeving. De ‘hogere leeftijd’ wordt als een veeleisend werkveld beschouwd en is zowel nu als in de toekomst van groot belang, aangezien 40% van de totale bevolking zal vergrijzen tegen 2030.